Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik ds. Usług Gastronomicznych
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Kierownika ds. Usług Gastronomicznych, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za zarządzanie codziennymi operacjami gastronomicznymi. Idealny kandydat będzie posiadał umiejętności przywódcze, doskonałą organizację pracy oraz pasję do zapewniania wyjątkowych doświadczeń kulinarnych naszym klientom. W tej roli będziesz nadzorować personel, zarządzać budżetem, dbać o zgodność z przepisami sanitarnymi oraz współpracować z dostawcami w celu zapewnienia najwyższej jakości produktów i usług. Twoim celem będzie nie tylko utrzymanie wysokich standardów, ale także wprowadzanie innowacji, które przyczynią się do rozwoju naszej działalności gastronomicznej. Jeśli jesteś osobą zorientowaną na klienta, potrafisz efektywnie zarządzać zespołem i masz doświadczenie w branży gastronomicznej, ta rola jest dla Ciebie. Dołącz do nas i pomóż nam tworzyć niezapomniane doświadczenia kulinarne dla naszych gości.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami gastronomicznymi.
- Nadzór nad personelem i organizacja pracy zespołu.
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
- Zarządzanie budżetem i kontrola kosztów operacyjnych.
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków umów.
- Monitorowanie jakości usług i produktów gastronomicznych.
- Rozwiązywanie problemów i reagowanie na skargi klientów.
- Wprowadzanie innowacji i nowych trendów w ofercie gastronomicznej.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej.
- Umiejętności przywódcze i zdolność do zarządzania zespołem.
- Znajomość przepisów sanitarnych i zasad bezpieczeństwa żywności.
- Doskonałe umiejętności organizacyjne i zarządzania czasem.
- Zorientowanie na klienta i umiejętność budowania relacji.
- Znajomość budżetowania i kontroli kosztów.
- Kreatywność i umiejętność wprowadzania innowacji.
- Biegłość w obsłudze systemów zarządzania gastronomią.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi?
- Jak radzisz sobie z rozwiązywaniem problemów i skarg klientów?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu budżetem i kontrolą kosztów?
- Jakie innowacje wprowadziłeś/aś w swojej poprzedniej pracy?
- Jakie są Twoje metody motywowania zespołu?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić zgodność z przepisami sanitarnymi?
- Czy masz doświadczenie w negocjacjach z dostawcami?
- Jak radzisz sobie z presją i wielozadaniowością?
